Ce produit est un produit miracle utilisé dans le industries pour empêcher le colmatage du filtre. Si industrie, cela veut dire qu’il est interdit au amateur. Faux, c’est tout simplement qu’on ne le trouve pas en petite quantité. La fédération a acheté trois sortes de kieselgurh et mis dans des sachets de 500g chacun.
L’encollage peut-être ait en une fois, ou bien une précouche filtrante déposée sur un support, et continuellement colmaté pendant la filtration, par un apport continu avec le vin, de la matière filtrante. Ceci permet l’agglomération des impuretés à retenir. Lorsque le gâteau filtrant comble les espaces séparants les supports, la filtration et arrêtée, le filtre est démonté et nettoyé.
